Essen und Trinken - griechische Küche auf Santorin
Auf Santorin gibt es zahlreiche Tavernen, Restaurants,
Cafes und Bars - sie bekommen alle Gerichte der griechischen
Küche, wie man sie von anderen griechischen Inseln kennt.
Auf Santorin kosten sie je nach Lage der Taverne, oder des
Restaurants etwas mehr. Gut und günstig Essen und Trinken
kann man vor allem in den Tavernen, die nicht direkt an der
Caldera liegen. Hier an den Hängen der Caldera ist es eben
etwas teurer - der schönen Aussicht wegen. Auf Santorin
wird guter Wein angebaut. Die Reben werden bodennah
gehalten, um den Trauben Schutz vor allzu rauen Winden zu
bieten. Es gibt mehrere Weingüter. Bekannt sind die von von
Winzer Hatzidakis, dessen Weine aus einheimischen Rebsorten
in einem Bergkeller reifen, und auch das Weingut Boutari.
Besonders ökologisch geht es auf dem Familiengut von Paris
Sigalas zu. Er stellt Weine her, die schon mal mit kräftigen
Aromen wie Pfeffer und Schokolade und einem Hauch von
Brombeere daherkommen. Santorin kann mit seiner
atemberaubenden Landschaft nicht nur ihre Augen, sondern
ebenso gut ihren Gaumen verwöhnen. |